Les Ambassadeurs – Bruxelles Verte

Bruxelles, capitale de la Belgique, capitale de l’Europe, mais Bruxelles, c’est aussi une ville verte par excellence. Savez-vous que les espaces non bâtis y occupent plus de 40 % du territoire ! Résultat, nous sommes ici dans la capitale la plus verte d’Europe. Et c’est cette dimension-là que nous avions envie de partager avec vous, à pied ou à vélo…

Armelle a enfourché sa bicyclette tout autour de la Promenade verte, un circuit de 60 km à travers des paysages préservés : le domaine des silex et ses oiseaux, la vallée du Vuylbeek et ses fortifications, l’Abbaye du Rouge-Cloître, les jardins Van Buuren et l’art déco etc…

Guy Lemaire est parti sur les traces de Léopold II, que ce soit dans le jardin du fleuriste, ancien domaine horticole situé à Laeken ou dans le cimetière d’Evere où il nous a conté la petite histoire de personnages illustres comme la Castafiore ou la filleule de Napoléon.

Quant à notre chef Jean-Philippe Watteyne, il nous a proposé une cuisine végétarienne en plein champs, dans la fertile vallée de la Pede, à Anderlecht.

Urbaine Bruxelles ? Certes, mais cette capitale invite aussi à la balade, à la déconnexion, avec un maillage vert de plus en plus étendu et de mieux en mieux valorisé.

De de nos deux professeurs: Alex Demonty et Anne-Marie SAUVAT  ont participé à l'émission "Les ambassadeurs" en qualité de paysagistes. L'émission a été diffusée ce samedi 10 octobre vers 13h35 sur La Une.

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